계란

섭취시 반드시 노른자와 같이 먹도록 해야함. 흰자만 먹는 경우보다 칼로리가
적어 지지만 노른자의 지방이 인슐린이 덜 오르도록 함으로써 체중감량에
오히려 유리함.

제로칼로리 탄산음료

제로칼로리 탄산음료에는 당분이 없지만
인공감미료인 아스파탐 (aspartame)이 인슐린 분비를 자극해서
결국에는 지방을 합성하도록 유도함.

삼겹살이나 수육 등 기름진 고기

밥이나 면은 병행 절대 금지.
(밥을 조금만 먹는 것이 아니라 완전히 먹지 않도록)
삼겹살 500칼로리 〈 삼겹살 400칼로리 + 밥 100칼로리
더욱 체중증가를 유발함. 또한 갈비나 기타 원래 양념이 되어있는 고기는 금지.

과일

상대적으로 더욱 단 과일들, 예를 들어 망고, 파인애플, 복숭아, 포도는
금지합니다. 다른 과일들은 금지는 아니지만 과당은 가장 살찌는 당이므로
양을 제한하도록 합니다.

유제품

특히 우유 및 요거트는 금지 (씨리얼 포함)

군고구마, 에어프라이어로 튀긴 감자

고구마, 삶은 감자에 비해 같은 중량일지라도 더 체중증가가 많습니다.
고온에 변성되면서 혈당지수가 오르고 인슐린이 더 오르면서
더 살찌는 음식이 됩니다.

커피

블랙커피(아메리카노)는 허용하되 잠에 영향을 주지 않는 선에서 허용.
커피를 너무 많이 마시는 경우는 환자가 본인은 커피가 잠에 영향을 주지
않는다 하더라도 제한. 하루 3잔은 넘지 않도록 함.

물

맹물을 먹기 싫다고 하는 경우는 탄산수나 보리차 같은 카페인이 없는 차를 권할 것.
식후에 Apple cider vinegar를 타서 먹는 것도 체중감량에 도움이 됨.
Apple cider vinegar는 반드시 유기농 이어야 하며, 초모가 함유된 것이어야 함.
초모함유는 영문표기로는 “with the mother”라고 되어있음) 커피, 녹차, 홍차,
마테차는 기호식품으로 마실 수 있지만 물 대용으로는 마시 않도록 함.
(카페인이 탈수유발 함)

탄수화물, 당류

빵, 떡, 과자, 사탕, 아이스크림, 면류 등 단순탄수화물 및 단순당류는
절대 금지 칼로리가 같은 다른 음식보다 체중증가가 많음.

간식

과일이나 견과류 등은 허용하지만 간식으로 먹는 것이 아닌
식사의 일부분으로 식사와 함께 먹도록 해야함.

비타민 B1군

평소 당 섭취 많은 사람 및 알코올 섭취가 많은 사람은 비타민 B1군을 보충해
주는 것이 좋음.

포타슘

포타슘이 적은 경우는 에너지대사가 떨어질 수 있으므로 포타슘이 많은
야채를충분히 먹도록 해야함. 대표적으로 케일은 생, 분말, 즙의 형태로
먹어도 되지만 그러나 물에 데쳐 먹지는 않도록 해야함
(수용성이라서 손실이 많아짐)

과일쥬스

절대 금지입니다. 과일을 먹을 거면 그냥 과일을 먹도록 해야함.
특히 과일즙은 절대 금지사항.

식사

꼭 하루 3번을 먹을 필요는 없음. 하루 섭취량이 같을 때, 먹는 횟수가
적은 경우가 더 체중감량에 효과적입니다. 예를 들어 1000칼로리를 기준으로
500칼로리씩 두 번 먹는 것이, 200칼로리씩 5번 먹는 것 보다 효과적임.
매스컴에 하루 5~6번 배고프지 않게 여러 번 나눠 먹는 방법이 소개되곤 하는
데 실제로는 효과적인 방법이 아님.

음식을 먹는 시간

낮12시에 먹는 것이나 밤 12시에 먹는 것이나 칼로리에 차이는 없음.
(무엇을 얼마나 먹었는지가 중요함)

운동량

운동으로 잘못된 식사를 만회하기는 어려움.
많은 운동량으로 칼로리를 감소시켰지만 많이 먹는다는 것은 곧 0임.
최우선적으로 다이어트 식단을 기본으로 하고 운동을 해야 효과가 있음.
꾸준한 운동으로 인슐린 수치를 낮추는 것이 목적이 될 수 있음.

단백질

유청단백질(whey protein)은 피해도록 해야함. 근육량 증가에 효과적이지만
동시에 지방증가에도 효과적.